Pontuação dos nossos cafés
Os cafés oferecidos em nosso site passam por uma avaliação de qualidade rigorosa, utilizando o método SCA (Specialty Coffee Association). Esta avaliação inclui a nota de vários atributos do café, como aroma, doçura, acidez e corpo, e é realizada por juízes que são classificadores de café profissionais e experientes.
Para ser considerado um café de qualidade especialidade, o café precisa ter uma pontuação de pelo menos 80 pontos na escala SCA. No entanto, os cafés que oferecemos têm uma pontuação ainda mais elevada, acima de 84 pontos. Essa pontuação significa que esses cafés são de alta qualidade, com características marcantes e equilibradas de sabor e aroma.
Ao escolher um café com pontuação SCA acima de 84 pontos, os clientes têm a garantia de estar adquirindo um produto premium, com certificação de qualidade e excelência de sabor.